為進(jìn)一步提升全區(qū)食品小作坊規(guī)范管理水平，保障食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全，更好地發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)立機(jī)制、優(yōu)服務(wù)、育品牌、促發(fā)展等系列舉措，縱深推進(jìn)“食安名坊”培育工作取得實(shí)效。

抓動(dòng)員部署，助力全面優(yōu)選。組織召開(kāi)“食安名坊”創(chuàng)建工作動(dòng)員部署暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，鼓勵(lì)各小作坊積極申報(bào)。在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展“食安名坊”評(píng)比篩選，選取品牌知名度高、特色鮮明等較為成熟的食品小作坊作為“食安名坊”培育對(duì)象。最終通過(guò)宣傳引導(dǎo)、篩查，結(jié)合主動(dòng)申請(qǐng)、實(shí)地走訪，確定1家食品小作坊作為重點(diǎn)培育對(duì)象。

抓幫扶指導(dǎo)，助力規(guī)范提升。嚴(yán)格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評(píng)分細(xì)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)監(jiān)督抽檢、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、專家指導(dǎo)、線上線下培訓(xùn)等方式開(kāi)展專項(xiàng)培育工作，指導(dǎo)培育對(duì)象開(kāi)展生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范等質(zhì)量升級(jí)工作，對(duì)暫不符合標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題建立臺(tái)賬、逐項(xiàng)整改、對(duì)賬銷號(hào)，并強(qiáng)化跟蹤監(jiān)管，幫助培育對(duì)象提檔升級(jí)。

抓宣傳推介，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。深入總結(jié)、廣泛宣傳“食安名坊”培育行動(dòng)取得的經(jīng)驗(yàn)，積極組織“食安名坊”培育企業(yè)參與各類產(chǎn)銷對(duì)接、展覽展銷、文化交流等宣傳推廣活動(dòng)，不斷提高我區(qū)食品小作坊品牌影響力；全面開(kāi)展品牌推廣工作，充分發(fā)揮“食安名坊”的示范帶動(dòng)作用，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全區(qū)食品小作坊產(chǎn)業(yè)水平整體提升。（程龍杰 胡靜）